Taleggio D.O.P. il Caravaggio 100g
Typický měkký sýr z kravského mléka z lombardských provincií
Baleno vcelku po 100g




Čtyřhranný sýr je typický měkký sýr z kravského mléka z lombardských provincií. Na jeho typické hnědé kůře se snadno tvoří plíseň, přímo pod kůrou je těsto měkké a slámově žluté. Uvnitř je sýr kompaktní, křehký a má bělavou barvu. Sýr je vhodný k polentě a zralým hruškám na závěr večeře. Doba zrání je nejméně 1 měsíc. Označení D.O.P si Taleggio nese od roku 1988.
Složení:
Kravské mléko, sůl a telecí syřidlo.
Výživové údaje na 100 g:
Energie 1292 kJ / 312 kcal, tuky 26,0 g, z toho nasycené, mastné kyseliny 18,0 g, sacharidy 0,4 g, z toho cukry 0,4 g, bílkoviny 19,0 g, Sůl 2,0 g.
Alergeny:
Mléko a syřidlo.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
